伊拉兔是法國克里莫公司歷經20多年精心培育而成的，是優良的肉食兔品種之一。該兔體軀被毛白四色，耳、鼻端、四肢及尾部為黑褐色，隨年齡、季節及營養水平變化有時可為黑灰色，俗稱“八點黑”。眼球粉紅色，耳小、絨毛密，體質結實，胸、背和后軀發育良好，肌肉豐滿，伊拉兔體型優美，成年體重可達5-6公斤以上。該兔具有大特點：一是繁殖能力強，平均每年產仔8.7窩，每窩9.2只，成活率為95%。二是生長速度快，77日齡體重可達2.5－3.1公斤。三是抗病力強，適應性強，易飼養。四是肉質鮮嫩，出肉率高達57.5%－60%。